Новости

04.12.2018
Скидка на ячменно-солодовый экстракт

  https://www.7za.com.ua/product/2509/

подробнее

17.07.2018
Ячменный солод и ячменно солодовый экстракт в хлебопекарне, пивоварении и изготовлении виски

 Читайте нашу нувую статью  Ячменный солод и Ячменно солодовый экстракт в выпечке и пиве  

подробнее

07.10.2016
Готовимся к зиме. Внимание! Акция на полисол

 Купи полисол и получи подарок! Золотая...

подробнее

Статьи

Светлое пиво из ячменно-солодового экстракта №3

 ПИВО ИЗ ЯЧМЕННО-СОЛОДОВОГО ЭКСТРАКТА ОПИСАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА  Технологический процесс производства пива состоит из следующих стадий: • подготовка воды, ...

подробнее

Ячменный солод и Ячменно солодовый экстракт в выпечке и пиве

Солод  получается в реультате проращивания зерна злаковых культур, в основном, зерен ячменя. В результате проращивания формируется так называемый фермент - диастаз, который расщепляет...

подробнее

Чем отличается Вин-Вита от Полисола

За последние несколько недель в наш отдел продаж все чаще поступают вопросы о том, что лучше выбрать: Вин-Виту или Полисол? Оба средства на натуральной основе, оба полезны. В чем...

подробнее

Солод ржаной, 0,5 кг

Солод ржаной, 0,5 кг
Увеличить количество
Уменьшить количество
 шт. 
Цена: 18,00 грн

Минимальная партия 10 уп по 0,5 кг.

Ржаной солод используется в различных рецептах ржаного хлеба и другой выпечке (для хлебопечек), для приготовления кваса и пива.

Солод ржаной ферментированный - это высококачественное пророщенное ржаное зерно, которое после проращивания выдерживают некоторое время при повышенной температуре ("нудится"). Благодаря этому происходит его ферментация, которая дает красно-коричневый цвет и необычайный аромат. После этого зерно перемалывают на муку. Таким образом ржаной солод - это цельносмолеченное пророщенное зерно.

Солод ржаной ферментированный рекомендуется применять для восстановления жизненых функций при истощении организма, при интенсивных физических нагрузках, в период беременности, при длительных заболеваниях, для укрепления нервной и сердечно-сосудистой системы.

Благодаря цвету и необычайному аромату ржаной солод используется в различных рецептах ржаного хлеба и другой выпечке, для приготовления кваса и пива.

В соответствии с некоторыми рецептами, перед приготовлением хлеба солод требуется заварить (внимательно читайте рецепт!) кипятком. Уже при этой процедуре, еще до того, как вы начали печь хлеб, в доме стоит умопомрачительный запах заварного черного хлебушка (типа «Бородинского»!)

Солод добавляется в тесто в небольшом количестве (не больше 1 ст.л. на 1 стакан или 160 г муки), но полученный результат оправдает ваши ожидания.

В 1 ст. л. содержится примерно 8 г ржаного солода.

Другие фотографии Солод ржаной, 0,5 кг

Отзывы к Солод ржаной, 0,5 кг

Нет отзывов